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La cuvée LE COQ Tome I. est un Champagne élaboré à partir de Pinot Noir, de Meunier et de Chardonnay issu d’un assemblage des villages de Écueil et Sacy, premiers crus sur des sols majoritairement sableux. Vinification gravitaire en petit fût de chêne, non collé, non soutiré et non ouillé.
Production : 4620 flacons
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