Cuvée élaborée en 2010, sans soufre et non dosé, est un champagne frais, pur, et cristallin, aux arômes d’agrumes et de poire bien mûre, et à la fin de bouche rappelant la vanille et la noisette. On l'appréciera à l’apéritif, ou avec un gibier à Plumes.
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